Schlagwort-Archive: Feine Küche

Lesage

Der erste Gruß der Küche muss versehentlich aus einer Tüte Knabbergebäck herausgepurzelt sein; anders lässt sich das altbackene Blätterteig-Etwas, das pompös auf einem eigenen Tellerchen ankommt, nicht erklären. Zum Glück stimmt uns fruchtiges Tomatenconfit, über dem sich Wachteleigelb sämig ergießt, … Weiterlesen

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Elements Restaurant

Dresden profitiert seit kurzem von der Rekultivierung einer Industriebrache; die Zeitenströmung propagiert sich als „Freiraum für Eventkultur“. Ein Abend im Restaurant Elements zählt klar dazu. Während das Deli im hinteren Teil des Gebäudes eher skandinavisch-legeren Charme ausstrahlt, wirkt das Restaurant … Weiterlesen

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Charlotte K.

Pärchenabende genießen ob ihrer Eigendynamik einen gewissen Ruf. Wenn sich anlässlich des Valentinstags ganze Pärchenhorden zusammenrotten, stellt dies Restaurateure vor Schwierigkeiten, will sich doch jedes Paar einzigartig fühlen. Im Charlotte K. begegnete man der Problematik mit einer Doppelstrategie. Erstens: Sitzordnung … Weiterlesen

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bean & beluga tagesbar

Wer erinnert sich an Das Haus am Eaton Place? Die TV-Serie über die Schicksale von Herrschaften und Dienerschaft im 19. Jahrhundert hieß im Original treffenderweise Upstairs, Downstairs. Gäste, die zum ersten Mal die renovierte Jugendstilvilla des bean & beluga auf … Weiterlesen

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