Archiv der Kategorie: Buchstabensuppe & Sprachsalat

Dresden isst fantastisch: Goldener Hahn, Finsterwalde

Die Welt ist nicht gerecht. Was bei Fußballfans als völlig normal durchgeht, wird Feinschmeckern gerne mal als dekadenter Spleen ausgelegt: nämlich eine Stunde Autofahrt in Kauf zu nehmen, um einer spannenden Begegnung beizuwohnen. Doch wenn ein „Leuchtturm in der Lausitz“ derart helle Signale aussendet, agieren Gourmets wie Motten im Licht. So kam es, dass sich jüngst eine Dresdner Delegation nach Finsterwalde aufmachte, wo das Ehepaar Schreiber zu einem Menü unter dem versöhnlichen Motto „Preussen küsst Sachsen“ lud. Weiterlesen

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Dresden isst fantastisch: Genuss-Atelier

Im erst vor wenigen Monaten eröffneten Genuss-Atelier scheint man bisher alles richtig zu machen. Weiterlesen

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Dresden isst fantastisch: Ratskeller Dohna

Heimisches vom Hochdekorierten Der Ratskeller Dohna serviert Weltneuheiten und Klassiker Ein wenig gesunde Skepsis darf schon mitschwingen, wenn einem Restaurant, noch dazu im Hinterland, noch dazu mit einem solchen Namen, ein derart guter Ruf voraus eilt. „Ratskeller Dohna“ – das … Weiterlesen

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Dresden isst fantastisch: Schmidt’s Hellerau

Hellerau: seine Gartenstadt, Festspielhaus und Dresdner Werkstätten erlangten weltweite Berühmtheit. Vor nunmehr zwanzig Jahren kam das Schmidt’s dazu. Weiterlesen

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Dresden isst fantastisch: Romantik-Hotel „Deutsches Haus“, Pirna

„Schägge im Näbbel“, allein die Worte stimmen uns heiter – oder liegt es am mittlerweile vierten Gläschen Wein? Weiterlesen

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Dresden isst fantastisch: Alte Meister

Mit seinen 36 Jahren ist Küchenchef Markus Füßling kein Junger Wilder mehr und auch noch kein Altmeister. Eines steht jedoch fest: was unter seiner Führung in den Alten Meistern kredenzt wird, ist auf jeden Fall (Koch-)Kunst. Weiterlesen

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Dresden isst fantastisch: Moritz im Suitess

Mit dem Aufzug in den Siebten Himmel Auf dem Dach des Neumarktes möchte das MORITZ weiter hoch hinaus Zur Auftaktveranstaltung von „Dresden isst fantastisch“ 2015 tummelt sich in der kleinen, ganz in Gold gehaltenen Lobby des Suitess-Hotels ein gutes Dutzend … Weiterlesen

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Dresden isst fantastisch: Schlossrestaurant Moritzburg

Moritzburger Moderne Statt auf Märchen verlässt man sich im Schlossrestaurant auf zeitlose Tradition Tief verschneit und festlich erleuchtet: so ging Schloss Moritzburg als Kulisse von Drei Haselnüsse für Aschenbrödel in die Filmgeschichte ein. An dem Februarabend, als wir die breite … Weiterlesen

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Dresden isst fantastisch: El Rodizio

Mein Notizbuch liest sich wie das Protokoll eines mittelalterlichen Gelages: Schweinebauch, Ochse, Lamm, Hähnchen, Schwein mit Käse und Speck, Pute, Würstchen … Weiterlesen

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Dresden isst fantastisch: ROSSINI im Hilton

Auch Kritiker landen bisweilen im Fettnäpfchen, selbst wenn die Küche gar keines serviert. Zum Glück lassen sich heutzutage blinde Flecken der kulinarischen Bildung dank Smartphone, Wikipedia und Bildersuche schon bei Tisch korrigieren. Weiterlesen

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